Jam töltőgép

Jam előállítása

Lekvár: érett, friss, dehidratált, fagyasztott vagy korábban csomagolt gyümölcsből előállított termék, beleértve a gyümölcsleveket, gyümölcspépét, gyümölcslé-koncentrátumot vagy száraz gyümölcsöt, darabjainak vagy répájának vagy püréje tápláló édesítőszerekkel, nevezetesen cukorral, dextrózzal, invertcukorral vagy folyékony glükóz megfelelő állagig. Tartalmazhat gyümölcsdarabot és a termékekhez felhasználható bármilyen más összetevőt is. Elkészíthető bármely alkalmas gyümölcsből, önmagában vagy kombinációban. Az eredeti gyümölcs (ek) ízének kell lennie, mentesnek vagy érezhető ízétől és kristályosodásától mentes.

Melyek a lekvár előállításának lépései?

Ellenőrzés

A lekvár előállításához kapott érett, szilárd gyümölcsöket színük, szenzoros vonzerejük szerint válogatják és osztályozzák. A károsult gyümölcsöket eltávolítják a tételből. Ezt meg lehet tenni kézi szedéssel, színválogatóval.

Mosás

A gyümölcsök hatékony mosására 200 ppm klór használható vízben. A Ph és a hőmérsékletet fenn kell tartani, hogy megakadályozzák a gyümölcsök sérülését vagy véraláfutását. A lerakó és a permetező alátétek felhasználhatók az iparban.

Hámlás

A gyümölcsök kézzel hámozhatók, mint a citrusfélék és az alma esetében, az iparban általában a mechanikus hámozógépeket és a pengéket tartalmazó automata hámozógépeket használják. Egyes gyümölcsök nem igényelnek hámozást. A kemény belső kövekkel rendelkező gyümölcsökben a dagasztást megsértik.

feltárásból

A pépet a vetőmag és a mag részének eltávolításához végezzük. Különböző pépesítő gépek állnak rendelkezésre a gyümölcsök piacán, például mangó, őszibarack, paradicsom, banán, bogyós gyümölcsök stb.

A szita és a forgórész közötti rést úgy lehet beállítani, hogy illeszkedjen a különféle méretű és minőségű anyagokhoz, amelyek a cellulózban vannak

Cukor hozzáadása

A szükséges mennyiségű cukrot és pektint adnak a gyümölcspéphez / -léhez. Víz adható hozzá, ha szükséges. A cukor kötődik a vízmolekulákhoz és felszabadítja a pektinláncokat, hogy hálójukat képezzék. További pektin hozzáadásával keményebb lekvárt eredményez, és több cukor felhasználásával ragacsosabbá válik.

Forró

A főzés a lekvárkészítés legfontosabb lépése, amely sokkal több türelmet igényel.

Miután a fent elkészített keveréket hőn tartottuk, várnunk kell, amíg a cukor feloldódik. Lassan az egész helyiséget meg fogja tölteni a gyümölcsös illat, és olyan háló alakulhat ki, mint a pektinek habos söpredéke a lekvár felületén; ez normális, és eltávolítható egy kevés vaj hozzáadásával (kb. 20 g) a felületi feszültség megszüntetéséhez, vagy kanállal leföldelve, miközben a keverék lehűl

Citromsav hozzáadása

Adott mennyiségű citromsavat adunk hozzá, miközben magát forraljuk. A keveréket 105 ° C-ra vagy 68-70% tss hömérsékletre melegítjük, hogy biztosítsuk az elakadás helyes beállítását. A lemezes teszt elvégezhető az elakadás ellenőrzésére.

Lemezpróba - egy kis adag lekvárt vesznek a kanálba, kissé megfőzik, és hagyják, hogy leesjen, ha a termék lapként vagy pehelyként cseppen, a lekvár tökéletes lesz, különben a forrás folytatódik

Töltése üvegekbe

A lekvárt forrón töltik be a sterilizált üvegekbe dugattyús szivattyú töltőanyagokkal, a fém kupakokat vákuumfedéllel lefedik az üvegekre, hagyják lehűlni a hűtőalagúton keresztül, és végül a címkét fel vannak tüntetve az üvegeken. A lekvár üvegek készítése az elosztáshoz. A vállalkozások eladhatják dzsemeiket közvetlenül az ügyfeleknek, vagy pedig a kiskereskedőknek.

Tárolás

A konzerv lekvárt hűvös, száraz helyen, napfénytől távol kell tartani.
A konzerv lekvár eltarthatósági ideje körülbelül egy év.

Kész!

Ez a cukor- és gyümölcskeverék csodálatos ízű lehet, és bármilyen unalmas recepttel felhasználhatja, hogy isteni íze legyen

Hogyan szerezheti be a termékéhez megfelelő csomagolást és pontos töltőgépet?

Könnyű tisztítás és könnyű használat: ezek a fő jellemzők, amelyeknek a töltőgépnek meg kell felelnie a dzsem csomagolásakor.
Annak érdekében, hogy megtalálja az Ön igényeinek leginkább megfelelő gépet, vegye figyelembe a következő termékjellemzőket:

A termék

Mekkora a viszkozitás? Mi a termelési kapacitás? Van darabok? Meleg csomagolásban van?

Környezet

Hol lesz a gép? Elektromosság szükséges? Villamosenergia-fogyasztás? Milyen típusú tisztítási és karbantartási eljárásokra van szükség? Szüksége van légkompresszorra?

A felső határértékek

Milyen típusú sapkára van szükség? Csavarozható, becsavarható vagy elcsavarható? Automatikus vagy félautomata? Szüksége van-e zsugorodásra? Szüksége van hőszigetelésre, indukciós fűtésre?

Paradicsompaszta szósz jar lekvár gép

Paradicsompaszta szósz jar lekvár gép

Gép neve: A legkelendőbb paradicsomos paszta szósz töltő gép üveges lekvár gépét kiváló minőségű gyárból Funkció: Használt forjam szósz termék töltéshez, automatikus fordulatszám-szabályozás funkcióval, nagy töltési pontossággal, könnyű kezelhetőség, különböző palackok alkalmasak, cseppmentes töltés stb. Elsősorban töltőfúvókából, adagolószivattyúból, szállítószalagból és elektromos vezérlőelemből állt. Gyártósor: Opcionálisan csatlakoztatható ...
Olvass tovább
Olcsó töltőcsomagoló jar méz palackozó gép

Automatikus méz feltöltő gép / automatikus lekvár töltő gép / folyékony mosószer töltő gép

Termékleírás Ez a fajta olajatöltő gép használható rögzített mennyiségű kis csomagoláshoz üvegben vagy műanyag palackban, egyenes vonalú, elektromos, mindenféle viszkózus és nem viszkózus, eróziós folyadék, például növényi olaj kémiai kezelésére, folyékony, napi vegyipar. Meglehetősen egyszerű és gyors az elemek cseréje, a kivitel meglehetősen ...
Olvass tovább
automatikus üveg palack eper lekvárral töltő gép

automatikus üveg palack eper lekvárral töltő gép

Ehető olaj . Megfelelő: Étolaj Kenőolaj + speciális oldószerek .etc palack anyaga: PET / PE / üveg / fém palack típus: kerek / négyzet alakú / egyedi kupak: sajtósapka Címke: matrica címke / zsugorodó címke tisztítószerek. Megfelelő: mosószer, sampon, mosogatógép, folyékony szappan stb. Palack anyaga: PE Palack Palack típus: kerek / négyzet alakú / egyedi sapka: csavaros kupak Címke ...
Olvass tovább
Széles körben használt eper gyümölcs lekvár üveget töltő gép

Széles körben használt eper gyümölcs lekvár üveget töltő gép

NP modell töltőpalack Műanyag palackok, üvegpalackok stb. Töltési tartomány 10-1000ml (testreszabható) Palackméret ∅ 20-150 mm magasság 10-250mm Töltési sebesség 10-20 palack / perc Feszültség 220VAC / 50HZ Teljesítmény 500W Méretek 2000L * 1000W * 1850H A gép tömege Bruttó tömeg 350KG Töltési pontosság ≤ ± 1% Az üvegesedényes töltőgép megtöri a hagyományos töltési módot és gépesített töltést hajt végre. A töltési pontosság elkerüli a hulladékot, ami nagyban javítja a vállalkozás töltési hatékonyságát. A gyümölcslekvár-töltő gép alkalmazása A gyümölcslekvár-töltő gép ...
Olvass tovább

jam dugattyús töltőgép, automatikus forró mártással töltő gép, chili szósz gyártósor

Munkafolyamat Kézi palack kézbesítés - észlelés és automatikus blokk palack - töltőfúvóka lefelé - a gép mennyiségi részleges feltöltése - automatikus válogatás és kupak emelés - automatikus fedés - automatikus címkézés (hideg ragasztó, ragasztó, meleg olvadék - opcionális) -ink-jet kódolás- a csomagolóállomásba (opcionális kicsomagológép, csomagológép, tömítőgép) 1 Töltőfúvókák 1-16Fúvókák 2 Termelési kapacitás 800 ...
Olvass tovább
Automatikus szervodugattyús típusú mártás, mézes lekvár, nagy viszkozitású folyadékot töltő kupakkal ellátott címkézőgép sor

Automatikus szervodugattyús típusú mártás, mézes lekvár, nagy viszkozitású folyadékot töltő kupakkal ellátott címkézőgép sor

The line adopts servo control piston filling technology , high precision , high speed,stable performance, fast dose adjustment features , is the 10-25L packagingline latest technology. 1. Filling Range: 1L-5L 2. Capacity: as customized 3. Filling Accuracy: 100mL t  5L 4. Production line machines: Filling machine, capping machine, labeling machine,carton-VKPAK machine, carton-packing machine and carton-sealing Product introduction: This is our ...
Olvass tovább
Automatikus főzőolaj-töltő gép mártással lekvárméz töltőfedő gép

Automatikus főzőolaj-töltő gép mártással lekvárméz töltőfedő gép

Ez a gép a folyadékgyártás fő alkatrészei, elsősorban 10 ~ 1000ml töltéshez, adagolósapkákhoz, kupakokhoz. Egyenes vonalú továbbítás, 4/6/8/16-szivattyú lineáris töltés, érintőképernyő-interfész, frekvenciaszabályozás. És rendelkezik azzal a funkcióval, hogy nincs palack, nincs palack, nincs fedő stb., Magas szintű automatizálás. A töltés nem szivárogtat folyadékot, elektromágneses rezgés az adagoló burkolatához, felszerelt ...
Olvass tovább